Missnöjet blev en lönsam hobby

Björn Ljungström gick omkring och retade sig på att de egna köksknivarna aldrig blev ordentligt slipade.
Lösningen på problemet mynnade sedermera ut i en hobby som omfattar såväl samarbete med Lions i Bräkne-Hoby och ett eget företag för en av sönerna.

Det finns högst troligt många så kallade hemmakockar runtom i Sverige som irriterar sig på att köksknivarna är slöa och svåra att skära med. Precis den känslan hade Björn Ljungström i Bräkne-Hoby för omkring sex, sju år sedan.
Frustrationen över att aldrig få till den där perfekta, hållbara slipningen på kökskniven gjorde att Björn surfade ut på internet för att leta efter information om hur man egentligen ska bära sig åt för att åstadkomma en bra och korrekt knivslipning.
Efter ett tags sökande skedde ett genombrott.

Publicerad den 21 Feb 2019